Menu
Instrukcja używania ELIT 550 (1)

Higiena rąk w przemyśle spożywczym: jakie mydło wybrać, by spełnić rygorystyczne normy?

 

 

W piekarniach i cukierniach higiena rąk to nie tylko kwestia estetyki czy komfortu pracy – to fundament bezpieczeństwa żywności. Normy higieny w przemyśle spożywczym są dziś bardziej rygorystyczne niż kiedykolwiek wcześniej, a kontrole z Sanepidu zwracają szczególną uwagę na prawidłową dezynfekcję rąk pracowników gastronomii i zakładów produkcyjnych. Dlatego dobór odpowiedniego mydła dla przemysłu spożywczego ma kluczowe znaczenie.

W tym artykule podpowiadamy, jak wybrać mydło, które spełni normy wymagane w branży piekarniczej. 

Higiena rąk w przemyśle spożywczym – dlaczego to tak ważne?

W środowisku, w którym surowce mają bezpośredni kontakt z dłońmi pracowników, kluczowe jest zminimalizowanie ryzyka przeniesienia bakterii, wirusów i innych zanieczyszczeń. Bezpieczeństwo żywności i higiena rąk to naczynia połączone – zwłaszcza w branży, gdzie produkcja odbywa się w rytmie masowym i w szybkim tempie.

Zasady systemu HACCP jasno określają wymagania dotyczące mycia rąk:

  • przed rozpoczęciem pracy,

  • po kontakcie z surowcami,

  • po każdej zmianie stanowiska,

  • po skorzystaniu z toalety lub przerwie.

Ale sama częstotliwość to nie wszystko – ważne jest również, czym myjemy ręce.

Jakie cechy powinno mieć mydło do piekarni i cukierni?

Wybierając mydło do piekarni, należy zwrócić uwagę na:

  • Działanie antybakteryjne – kluczowe dla eliminacji drobnoustrojów;

  • Bezpieczeństwo dla skóry – częste mycie nie może prowadzić do podrażnień czy alergii;

  • Zgodność z normami – najlepiej, jeśli produkt jest przeznaczony specjalnie dla sektora spożywczego;

  • Wydajność i łatwość użycia – szczególnie istotne w obiektach o dużej rotacji pracowników;

  • Brak substancji zapachowych lub niskie ryzyko migracji – niepożądane aromaty mogą zaburzać procesy produkcji.

Sprawdzone mydła od marki Elit – rekomendacja dla piekarni

Poniżej przedstawiamy przegląd polecanych mydeł i pielęgnacyjnych od marki Elit, które spełniają wymagania dla branży spożywczej:

1. DOMI 23 – Antybakteryjne mydło w płynie

✅ Działanie antybakteryjne dzięki chlorkowi benzalkoniowemu
✅ Idealne do zakładów przetwórstwa i piekarni
✅ Neutralne pH (5,5) – nie narusza bariery ochronnej skóry
✅ Zawiera glicerynę, lanolinę i kolagen – pielęgnuje dłonie

🔗 Zobacz produkt

Antybakteryjne-mydlo-w-plynie
Mydlo-w-plynie (1)

2. DOMI 22 NEUTRAL – Bezzapachowe mydło do rąk

✅ Bezzapachowe, nie zmienia pH skóry
✅ Idealne do zakładów, gdzie niepożądane są zapachy
✅ Zawiera glicerynę, która chroni dłonie przed przesuszeniem
✅ Neutralne pH (5,5)

🔗 Zobacz produkt

3. DOMI LUX 22 – Mydło z kolagenem i elastyną

✅ Doskonałe do codziennej pielęgnacji dłoni
✅ Zawiera glicerynę, lanolinę, kolagen, elastynę
✅ Neutralne pH – dla osób o delikatnej skórze
✅ Idealne do biur i działów administracyjnych przy zakładach

🔗 Zobacz produkt

Mydlo-w-plynie

Podsumowanie: jak zadbać o higienę rąk w piekarni?

Aby spełnić normy higieny w przemyśle spożywczym, same instrukcje mycia rąk to za mało. Potrzebne są produkty, które są:

  • skuteczne,

  • łagodne dla skóry,

  • dostosowane do realiów piekarni.

Produkty Elit, oferują mydła dla przemysłu spożywczego, które łączą skuteczność z pielęgnacją. Ich regularne stosowanie to inwestycja w bezpieczeństwo żywności i komfort pracy Twojego zespołu.

🔍 Szukasz więcej praktycznych wskazówek dla branży piekarniczo-cukierniczej?

Sprawdź nasze inne artykuły na blogu 👉 Aktualności Czysta Piekarnia

MYDŁA ELIT

 

 

Pozostałe aktualności